L'intervista con Don Pasta è stata registrata in occasione della replica di Artusi Remix all'interno del cartellone romano di Eutropia Campo Boario. Le suggestioni dell'incontro tra musica e gastronomia sono naturalmente al centro del discorso: le diverse declinazioni di concetti come identità , tradizione, incontro si ritrovano nei libri di Don Pasta e nelle sue esibizioni dal vivo, dove, sullo stesso tavolo, si trovano fornelli e dischi, cavi audio, scodelle, coltelli e mixer.
